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江西柑桔生產成本和市場價格分析

時間:2019-12-10 來源:現代園藝 作者:雙巧云,葉川,歐陽雪靈 本文字數:2258字

  摘    要: 通過江西柑桔生產成本、人工成本、土地成本投入以及市場價格和收益與全國其他柑桔主產區的對比分析,結果表明,江西柑桔的成本投入高、產出高,但收益較低。總體而言,江西柑桔在成本上不具有競爭優勢,高成本在一定程度上制約了產品競爭力的提高,依靠科技投入,降低生產成本是增強柑桔競爭力的有效手段。

  關鍵詞: 柑桔; 成本; 收益;

  1、 江西柑桔生產成本分析

  成本是國際競爭力的基礎構成要素,成本的高低決定了柑桔產品價格的高低,從而決定了產品價格競爭優勢和占有市場能力以及獲利能力。成本的構成是多方面的,不僅包括生產成本,還包括流通成本。

  柑桔生產成本是其在生產和銷售過程中所支付的貨幣總額(不考慮機會成本,屬于會計成本),是反映生產經營效果的綜合性經濟指標。各地的成本反映了在一定時期內本區域柑桔產業生產效率及資源利用情況。柑桔的生產成本要素由物資費用、用工作價和土地成本3部分組成,物資費用包括直接費用和間接費用。

  1.1、 江西與其它柑桔主產區成本構成比較

  從表1可以看出,江西與其它省市相比桔的成本相對較高,僅低于廣東省,比全國柑桔平均成本3111.95元高出344.38元。江西桔類成本高的主要原因是化肥、農藥投入成本高,其中化肥成本高出全國平均201.86元,農藥成本高出274.61元,但江西省農家肥施用成本不及全國平均1/2。因此,江西桔類成本不具備競爭優勢。

  從表2來看,江西柑類生產成本較低,排6個主省市之末,比全國柑類平均成本3393.17低了1倍多。因為江西柑類品種主要以溫州蜜柑為主,品種普遍較老,銷售價格較低。因此,江西柑類成本具有較強競爭優勢。從整體來看,無論是柑還是桔,生產成本東部沿海福建、廣東柑桔成本相對較高,中、西部柑桔成本相對較低。
 

江西柑桔生產成本和市場價格分析
 

  柑桔是勞動密集型的農作物,農戶生產規模不大,機械化難以大幅度替代勞動力的投入,柑桔生產中直接人工成本占有較大比重,其中湖南最高達74.7%,廣東64.3%,重慶占到62.8%,均超過60%;而湖北占42.3%、福建41.0%%,江西最低,只占到39.7%。

  表1 2 0 1 6 年全國主產區桔成本構成單位:元/667m2
表1 2 0 1 6 年全國主產區桔成本構成單位:元/667m2

  注:數據來源:《全國農產品成本收益資料匯編2017》柑與桔成本測算(下同)。

  單位:元/667m2

  表2 2 0 1 6 年全國主產區柑成本構成
表2 2 0 1 6 年全國主產區柑成本構成

  表3 2010~2017年江西省柑桔生產成本及收益情況單位:元/667m2
表3 2010~2017年江西省柑桔生產成本及收益情況單位:元/667m2

  數據來源:農業部《全國農業統計提要》。

  1.2、 江西柑桔生產成本縱向比較

  從表3可以看出,自2010年以來,江西柑桔的生產總成本總體呈上升趨勢,其中2017年的人工成本比2010年增加1倍多,占到總成本的43.3%。另外,柑桔化肥、農藥投入成本也呈逐年增加的態勢,化肥投入2016年達到最高峰,667m2均投入達434元;農藥投入在2015年達到最高峰,667m2均投入達283元。近2年,在全國化肥、農藥零增長行動下,有所下降。所以,江西省柑桔生產在短期利益的驅使下,多數果農追求的目標仍然是數量,忽視質量和安全,土地對化肥的依賴性太強使得邊際產出下降,也增加了成本支出。農藥的大量使用,成為阻礙江西省柑桔出口的一大因素。

  2、 江西柑桔市場價格分析

  價格是產品競爭力基礎性要素,在質量和利潤相同下,哪個地區以較低價格出售,哪個地區的產品就具有競爭力。隨著市場流通體制改革的深入,流通渠道、流通手段發生了很大的變化,柑桔價格已成為引導生產、儲藏、販運、消費的一個重要依據。

  2.1、 各主產區的價格平均比較

  表4 2010~2016年各產區桔銷售價格單位:元/kg
表4 2010~2016年各產區桔銷售價格單位:元/kg

  注:數據來源:《全國農產品成本收益資料匯編》。

  表5 2007~2017年江西特色柑桔產地收購價格單位:元/kg
表5 2007~2017年江西特色柑桔產地收購價格單位:元/kg

  表6 2016年各產區桔生產成本收益分析
表6 2016年各產區桔生產成本收益分析

  數據來源:《全國農產品成本收益資料匯編2017》。

  由表4可知,江西桔類售價較高,僅次于廣東省,比全國平均售價高0.22元/kg,但江西桔類價格總體不穩定,市場波動幅度較大,且近幾年來,基本在低價位徘徊。因此,江西桔類在價格上不具備優勢。同時由于湖南、湖北的桔類價格明顯低于江西,所以一些柑桔銷售商都到湖南、湖北販售柑桔,對江西省柑桔銷售形成一定的壓力。

  2.2、 江西特色柑桔年際變化

  從各產區特色柑桔近10年價格變化看,江西省柑桔價格總體不穩定,尤其是桔類,跟柑桔產量有較大關系,產量高(大年),價格則相對較低;產量少(小年),則價格相對會提高。另外,柑桔銷售受天氣影響較大,雨水或冰凍等不利天氣,往往會降低柑桔銷售價格。

  3、 江西柑桔成本收益分析

  由于各地地理氣候、資源條件、生產規模不同,農業投入及農業政策有所不同,各省柑桔單位產量、收益有較大差異。

  江西的產值位于第三,是福建的53.31%,是廣東的31.09%,廣東的平均售價高,成本也高,高價格被高投入抵消,使成本收益率并不高,低于湖南、浙江和福建。江西的單位成本僅次于廣東,位于第二,江西的收益129.62元/50kg,比福建低0.37元/kg,比廣東低2.13元/kg。江西的收益率為104.21%,僅高于湖北省。

  綜合分析總成本、產值、單價、收益率幾項,江西桔的投入成本較高,僅次于廣東,高出全國平均成本344.38元,尤其是化肥、農藥投入成本高,分別高出全國平均201.86元、274.61元,但農家肥施用成本不及全國1/2;江西柑桔的銷售價格較高,僅次于廣東省,比全國平均售價高出0.22/kg,但市場波動幅度較大,尤其是近幾年來,基本在低價位徘徊;江西柑桔的單位產值也較高,僅次于廣東、福建。因此,江西走的高投入、高產出之路,導致江西桔的收益率較低,其中2016年的收益率只有104.21%,僅高于湖北省,且收益率總體呈下降趨勢。江西柑桔在成本上不具有競爭優勢,高成本在一定程度上制約了產品競爭力的提高,依靠科技投入,降低生產成本是增強柑桔競爭力的手段。

    雙巧云,葉川,歐陽雪靈,張春云,尹志亮.江西柑桔成本與收益分析[J].現代園藝,2019,42(23):40-41.
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